"സ്മാർട്ട് ഫുഡ്" ടിന്നിലടച്ച മത്തി

ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു
ചില മത്തികളുടെ കൂട്ടായ പേരാണ് മത്തി.ശരീരത്തിന്റെ വശം പരന്നതും വെള്ളിനിറമുള്ള വെളുത്തതുമാണ്.പ്രായപൂർത്തിയായ മത്തിക്ക് ഏകദേശം 26 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുണ്ട്.ജപ്പാന് ചുറ്റുമുള്ള വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പസഫിക്കിലും കൊറിയൻ പെനിൻസുലയുടെ തീരങ്ങളിലുമാണ് ഇവ പ്രധാനമായും വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.മത്തിയിലെ സമ്പന്നമായ ഡോകോസഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡിന് (ഡിഎച്ച്എ) ബുദ്ധിശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും, അതിനാൽ മത്തിയെ "സ്മാർട്ട് ഫുഡ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു.

സാർഡിനുകൾ തീരക്കടലിലെ ചൂടുവെള്ള മത്സ്യമാണ്, പൊതുവെ തുറന്ന കടലുകളിലും സമുദ്രങ്ങളിലും കാണപ്പെടാറില്ല.അവ വേഗത്തിൽ നീന്തുകയും സാധാരണയായി മുകളിലെ മധ്യ പാളിയിൽ വസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ശരത്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ഉപരിതല ജലത്തിന്റെ താപനില കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, ആഴത്തിലുള്ള കടൽ പ്രദേശങ്ങളിൽ അവ വസിക്കുന്നു.മിക്ക മത്തികളുടെയും ഒപ്റ്റിമൽ താപനില ഏകദേശം 20-30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്, ചില സ്പീഷിസുകൾക്ക് മാത്രമേ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില കുറവാണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ മത്തിയുടെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 8-19℃ ആണ്.മത്തി പ്രധാനമായും പ്ലവകങ്ങളെയാണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്, ഇത് ഇനം, കടൽ പ്രദേശം, സീസൺ എന്നിവ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, മുതിർന്ന മത്സ്യങ്ങളെയും കുഞ്ഞു മത്സ്യങ്ങളെയും പോലെ.ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രായപൂർത്തിയായ ഗോൾഡൻ മത്തി പ്രധാനമായും പ്ലാങ്ക്ടോണിക് ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളെ (കോപ്പപോഡുകൾ, ബ്രാച്യുറിഡേ, ആംഫിപോഡുകൾ, മൈസിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ) പോഷിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഡയാറ്റമുകളും ഭക്ഷിക്കുന്നു.പ്ലാങ്ക്ടോണിക് ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളെ മേയിക്കുന്നതിനു പുറമേ, പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തവർ ഡയറ്റോമുകളും ഡൈനോഫ്ലാഗെലേറ്റുകളും കഴിക്കുന്നു.ഗോൾഡൻ മത്തി പൊതുവെ ദീർഘദൂരം ദേശാടനം ചെയ്യാറില്ല.ശരത്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും, മുതിർന്ന മത്സ്യങ്ങൾ 70 മുതൽ 80 മീറ്റർ വരെ ആഴത്തിലുള്ള വെള്ളത്തിൽ വസിക്കുന്നു.വസന്തകാലത്ത്, തീരദേശ ജലത്തിന്റെ താപനില ഉയരുകയും മത്സ്യ വിദ്യാലയങ്ങൾ പ്രത്യുൽപാദന കുടിയേറ്റത്തിനായി തീരത്തിനടുത്തേക്ക് കുടിയേറുകയും ചെയ്യുന്നു.ലാർവകളും കുഞ്ഞുങ്ങളും തീരദേശ ഭോഗങ്ങളിൽ വളരുന്നു, വേനൽക്കാലത്ത് ദക്ഷിണ ചൈനാ കടലിലെ ഊഷ്മള പ്രവാഹത്തോടൊപ്പം ക്രമേണ വടക്കോട്ട് കുടിയേറുന്നു.ഉപരിതല ജലത്തിന്റെ താപനില ശരത്കാലത്തിൽ കുറയുകയും പിന്നീട് തെക്കോട്ട് കുടിയേറുകയും ചെയ്യുന്നു.ഒക്ടോബറിനുശേഷം, മത്സ്യത്തിന്റെ ശരീരം 150 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വളരുമ്പോൾ, തീരദേശ ജലത്തിന്റെ താപനില കുറയുന്നതിനാൽ, അത് ക്രമേണ ആഴത്തിലുള്ള കടൽ പ്രദേശത്തേക്ക് മാറുന്നു.

മത്തിയുടെ പോഷക മൂല്യം

1. മത്തിയിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളമുണ്ട്, മത്സ്യത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, മറ്റ് അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ കഴിയുന്ന ഇപിഎയും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.ഇത് അനുയോജ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.മത്തിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ്, വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ, കാൽസ്യം എന്നിവ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

2. മത്തിയിൽ 5 ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുള്ള ഒരു നീണ്ട ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ത്രോംബോസിസ് തടയാനും ഹൃദ്രോഗ ചികിത്സയിൽ പ്രത്യേക സ്വാധീനം ചെലുത്താനും കഴിയും.

3. മത്തിയിൽ വൈറ്റമിൻ ബി, മറൈൻ റിപ്പയർ സത്ത എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.നഖം, മുടി, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് വിറ്റാമിൻ ബി സഹായിക്കും.ഇതിന് മുടി കറുപ്പിക്കാനും വേഗത്തിൽ വളരാനും ചർമ്മത്തെ വൃത്തിയുള്ളതും കൂടുതൽ മനോഹരവുമാക്കാനും കഴിയും.

ചുരുക്കത്തിൽ, പോഷകമൂല്യവും നല്ല രുചിയും കാരണം മത്തി എപ്പോഴും പൊതുജനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പൊതുജനങ്ങൾ നന്നായി അംഗീകരിക്കാൻ വേണ്ടിമത്തി, കമ്പനി ഇതിനായി പലതരം രുചികളും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിർമ്മിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.സ്മാർട്ട് ഭക്ഷണം” പൊതുജനങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക.