ടിന്നിലടച്ച കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നമ്മൾ ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്തത്

ടിന്നിലടച്ച കൂൺ, പാസ്ത മുതൽ സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ വരെ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന സൗകര്യപ്രദവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മികച്ച രുചിയും ഘടനയും ഉറപ്പാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒഴിവാക്കേണ്ട ചില സമ്പ്രദായങ്ങളുണ്ട്.

1. കഴുകിക്കളയുന്നത് ഒഴിവാക്കരുത്: ടിന്നിലടച്ച കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകിക്കളയാതിരിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ തെറ്റുകളിൽ ഒന്ന്. ടിന്നിലടച്ച കൂൺ പലപ്പോഴും ഉപ്പിട്ടതോ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയതോ ആയ ഒരു ദ്രാവകത്തിലാണ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത്. തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ അവ കഴുകുന്നത് അധിക സോഡിയവും അനാവശ്യമായ സുഗന്ധങ്ങളും നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കൂണുകളുടെ സ്വാഭാവിക രുചി നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ തിളങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

2. അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക: ടിന്നിലടച്ച കൂൺ കാനിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഇതിനകം പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ പാചക സമയം ആവശ്യമാണ്. അവ അമിതമായി വേവിക്കുന്നത് ഒരു മൃദുവായ ഘടനയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അത് ആകർഷകമല്ല. പകരം, അവയുടെ ഘടനയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ അവയെ ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ചേർക്കുക.

3. ലേബൽ അവഗണിക്കരുത്: ചേർക്കുന്ന ചേരുവകൾക്കായി ലേബൽ എപ്പോഴും പരിശോധിക്കുക. ചില ടിന്നിലടച്ച കൂണുകളിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ സുഗന്ധങ്ങളോ അടങ്ങിയിരിക്കാം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തമായ രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂണും വെള്ളവും മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾക്കായി നോക്കുക.

4. ക്യാനിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക: ടിന്നിലടച്ച കൂൺ നേരിട്ട് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നത് പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നതാണെങ്കിലും, ആദ്യം അവ ഊറ്റി കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ഘട്ടം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ സ്ഥിരതയെ ബാധിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അനാവശ്യ ദ്രാവകം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

5. സീസണിൽ മറക്കരുത്: ടിന്നിലടച്ച കൂൺ സ്വന്തമായി മൃദുവായിരിക്കും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ എങ്ങനെ സീസൺ ചെയ്യുമെന്ന് പരിഗണിക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് അവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ആഹ്ലാദകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുകയും ചെയ്യും.

ഈ സാധാരണ പോരായ്മകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച കൂൺ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും സ്വാദിഷ്ടവും സംതൃപ്തവുമായ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും.